PERSONE

"IL CIBO TROVA SEMPRE COLORO CHE AMANO CUCINARE"! Gusteau

OSPITALITA' E ACCOGLIENZA

Lo staff

Ristorante Evangelista è un ambiente di lavoro felice e rilassato e questo è ciò che lo staff spera di trasmettere agli ospiti. Il personale è orgoglioso di offrire un servizio cordiale e professionale e ogni membro del team è fiero di lavorare nel Ristorante Evangelista.Con grande competenza e una vasta conoscenza di cibi e vini, il personale della casa, vi darà sempre il massimo per garantire a tutti gli ospiti del ristorante un' esperienza culinaria unica nel suo genere

Il Management

Adele Mazzoni, chef patronne del ristorante Evangelista, si occupa da tranta anni dello storico locale romano che porta il nome di suo padre. Adele da sempre offre una ristorazione di qualità, ma alla portata di tutti.

" Non è facile condensare in poche parole i 30 anni della mia attività alla quale si sommano gli altrettanti della mia famiglia. C'è innanzitutto l'amore per quello che non è solo un lavoro, ma una filosofia di vita che ha al centro il grande valore dell'accoglienza, perchè l'ospite deve sempre sentirsi a suo pieno agio. In secondo luogo,mi piace sottolineare come io abbia raccolto il testimone di mia madre in una cucina tutta al femminile. Infine, ciò che lega le ricette sono la tradizione, la grande qualità delle materie prime e la loro stagionalità, fatta anche di sorprese quotidiane.
" Adele Mazzoni.

Il Nostro Staff

Tracy - templatemo

ADELE

Mary - templatemo

EDDY

Julia - templatemo

OSCAR

Linda - templatemo

GIULIA

Linda - templatemo

Linda - templatemo

ALBERTO

Dicono di noi

  • Le mie foto di Evangelista non sono buone, ma il cibo era eccellente. Ho iniziato con il famoso antipasto di carciofi schiacciato al mattone, il mio DC aveva gnocchi w / funghi porcini, secondi inclusa la pasta w / acciughe fresche e pinoli, carne di manzo arrosto w / patate. Dessert era una pera e torta di mandorle.

    Celeste -
  • Si tratta di un caratteristico ristorante al piano interrato con ottimo cibo in genere. Il proprietario (una donna) è venuta fuori e ha parlato con noi ed era molto cordiale. Il resto del suo personale è stato molto professionale e accogliente. Non è un luogo vivace e chiassoso con qualsiasi mezzo. Cosa che si riscontra nel 90% dei ristoranti a Roma! IL CINGHIALE! Grandioso. T

    Il cinghiale ! Grandioso!-
  • Cafe Evangelista a Roma. L'Italia è vicina al paradiso dei carciofi, ma appena fuori dai cancelli. La maggior parte dei piatti sono a base di carciofi ed eccellenti.

    Ristorante specializzato nei carciofi -
  • Cenare presso Evangelista dovrebbe includere la specialità della casa, carciofi al mattone. Questo piatto come una crepe è fatto friggendo il carciofo completamente aperto sotto due mattoni caldi. Un'altra scelta eccellente qui è Vignarola, un piatto di verdure di primavera romana a base di fave fresche, carciofi e piselli. Mangiamo fuori; la strada era tranquilla e i tavoli sono ben protetto da passanti, con una fila di fioriere piene di bambù. Questo è veramente un posto locale; eravamo gli unici americani nel posto.

    Von Otter -