Ristorante Evangelista è un ambiente di lavoro felice e rilassato e questo è ciò che lo staff spera di trasmettere agli ospiti. Con grande competenza e una vasta conoscenza di cibi e vini, il personale della casa, vi darà sempre il massimo per garantire a tutti gli ospiti del ristorante un'esperienza culinaria unica nel suo genere.
Perfetto per il pranzo o la cena, eventi in ufficio e riunioni di famiglia o fra amici. Evangelista Catering rende la pianificazione di qualsiasi evento senza stress. Cene a domicilio o piccoli buffet nei luoghi di lavoro con personale di servizio. Continua il nostro impegno per creare una cucina deliziosa e genuina da portare direttamente a casa vostra.
La tradizione viene prima di tutto in questo ristorante che, dopo 60 anni ancora mantiene inalterata la stessa passione di Evangelista, il suo fondatore, per la cucina artigianale. Il Ristorante Evangelista è considerato oggi uno dei templi indiscussi della cucina tradizionale romana, un'autentica esperienza alimentare alla portata di tutti, da non perdere se si visita la Città Eterna.
I piatti sono tipicamente romani, quindi sono meravigliosamente pesanti e ingrasso! Tuttavia, ci sono anche altri piatti come la specialità siciliane. In estate vi è la parmigiana tradizionale, o la pasta con le melanzane, mandorle e ricotta. Le verdure seguono le stagioni con l'eccezione di carciofi, disponibili tutto l'anno. I dolci ei gelati sono fatti in casa. Le luci soffuse e comodi posti a sedere per interni eleganti.
Un piatto di carciofi spettacolare è l'unico motivo per visitare Evangelista, un veterano fatto come una "boîte" elegantemente moderna. La maggior parte del cibo che abbiamo provato era scarno, ma l' incredibile specialità della casa, il carciofio al mattone, rende questo posto un "must" dove assolutamnte fermarsi, per gli appassionati di questo cardo. Apparendo come un bronzo, un disco crepe, questo riff sul carciofio alla Giudea è fatto friggendo il carciofo completamente aperto sotto un peso - tradizionalmente un mattone, in modo che emerge croccante fuori, ma tenero all'interno. Insieme ad una pasta pappardelle con porcini e un bicchiere di vino è stato un pranzo soddisfacente prima di una passeggiata nel vicino Ghetto Ebraico o lungo il fiume Tevere.
Un ristorante che non delude mai. Una Menù che è in continua evoluzione, grazie alla creatività di Adele, sempre attenta alle richieste dei clienti e alla stagionalità, con un occhio particolare rispetto ad alcuni ingredienti tipici locali e alla tradizione romano-abruzzese che da sempre contraddistingue la cucina..
Locale molto amato da intellettuali,mondo universitario e gourmet.unisce il rispetto della tradizione gastronomica alla sperimentazione con materie prime di grande qualità....
Questo ristorante ben tenuto, dispone di un ambiente classico. Prende il nome dalla famiglia che lo ha fondato più di 50 anni fa, ed è ancora gestito dalla stessa famiglia. La cucina è mediterranea in stile con piatti come carciofi al mattone (carciofi cucinati secondo una ricetta segreta), oltre a una selezione di ricette tipiche romane.
